Когда планируется барбекю с друзьями, качество мяса будет зависеть не только от умений повара. Ему на помощь придет удобный гриль. Хотя появились газовые модели, классическим способом приготовления является угольный жар. Он делает мясо именно таким, как если готовить его в походе в лесу. Подобрать современный угольный гриль поможет сайт https://bbq24.com.ua/ugolnye-grili/.
Основные отличия от газовых грилей
Почему данные модели грилей не теряют популярности:
- больший жар, чем у газовых
- можно приготовить классический стейк, розовый внутри
- более «природный» формат приготовления, чем на газу
- тот, у кого был угольный гриль, не станет менять его на газовый, чаще покупаемый новичками
- это неизменные спутники классических посиделок на природе с друзьями
- дешевле газовых.
Угольный гриль по достоинству оценили любители выездов на природу с компанией друзей. Это отличный способ скрасить дачные хлопоты вкуснейшим ужином. Однако данные модели грилей требуют опыта либо четкого следования инструкциям. Поскольку речь идет о пожарной безопасности, не стоит пренебрегать этими формальностями. Зато, овладев всеми нюансами приготовления мяса на углях, можно готовить идеальные стейки, как в ресторанах.
От чего зависит цена на угольный гриль
Угольные грили совершенно разные по стоимости. Она складывается из нескольких критериев, хорошо известным профессионалам. Цена угольного гриля зависит от его габаритов. Если чаще владелец этого агрегата хочет проводить время в большой компании, то экономить на размерах не стоит. А если грилем будет пользоваться небольшая семья на даче, то подойдет и небольшой. Кроме того, в современном угольном гриле имеется множество дополнительных опций. Их наличие тоже повлияет на цену.
|
Примеры характеристик современных угольных грилей |
||||
| Бренд | Где изготовлен | Имеется ли столик в конструкции | Размер изделия | Есть ли колесики |
| BergHOFF | Германия | Да | Средний | Да |
| Weber и многие другие производители | США и другие страны | Нет | Большой | Нет |
Материал решеток и корпуса изделия
Современный угольный гриль производят из специальной жаростойкой керамики, легированной стали или чугуна. А решетки данного изделия могут быть из стали, чугуна или хромированного металла. Во многих моделях используется нововведение — решетки из стали, покрытой фарфоровым слоем. Но хромированный метал является наиболее популярным материалом для их изготовления. Угольные грили из чугуна довольно тяжелые. Однако они популярны, потому что не дорогие. Решетки из данного материала прогреваются равномерно, обеспечивая высокое качество приготовления блюд.
Какой формы бывает угольный гриль
Форма гриля будет зависеть от личных предпочтений владельца. Ведь разработчики не скупятся на разнообразие в данном вопросе. Они предлагают грили в виде тарелок, сферические, прямоугольные, овальные и множества других форм. Округлые модели с выпуклым низом часто продают без крышки. А прямоугольный гриль в основном делают из стали с повышенной жаропрочностью. Их можно увидеть на кухнях ресторанов, поскольку это профессиональные модели. Однако они довольно громоздкие для бытового применения.
Сферический угольный гриль чаще других делают из керамики. С помощью такой формы поддерживается оптимальная температура в течение долгого времени. Поэтому сферические модели не менее любимы профессиональными поварами, чем прямоугольные. Кроме того, у сферических изделий, обычно, есть крышка. В результате, их можно использовать как коптильню, мангал, барбекю, вок или тандыр.
