На столе всегда должен быть хлеб. Однако обычный хлеб — это скучно. Ведь можно разнообразить обед чем-то интересным. Например, пышными кефирными лепешками, которые будут оригинальным и недорогим продуктом на вашем столе.
Доступно и вкусно
Для приготовления этих лепешек не понадобится много времени и усилий. Всего пятнадцать минут — и угощение к борщу или к чаю готово! Поверьте: кефирные лепешки придутся по душе членам вашей семьи и гостям. И станут традицией, а не разовым блюдом. К тому же, получаются эти лепешки практически у каждой хозяйки с первого раза, ведь готовить их проще простого.
Так что пока откладываем в сторонку хлеб — и готовим лепешки.
Доступные ингредиенты
Для того, чтобы приготовить эти ароматные и вкусные лепешки, вам понадобятся:
- 150 миллилитров кефира;
- 150 миллилитров воды;
- 50 миллилитров растительного масла;
- одна чайная ложка сухих дрожжей;
- одна чайная ложка сахара;
- половина ложки соли;
- 400 грамм муки;
- сыр, зелень (по желанию).
Способ приготовления
- Смешиваем в миске сахар, соль, 200 грамм муки и дрожжи. Отдельно соединяем кефир и воду. Нагреваем их на плите и добавляем к сухой массе. Добавляем растительное масло.
- После этого замешиваем тесто, постепенно вводя в него муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким.
- Оставляем тесто, чтобы оно отдохнуло. Потом делим его на ровные части, которые раскатываем по диаметру сковороды. Толщину лепешек выбирает сама хозяйка.
- Смазываем сковороду растительным маслом и жарим лепешки двух сторон до румяной корочки.
- Даем немного остыть — и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
