Афганские казаны

899

С древнейших времен у кочевых народов Востока основным продуктом питания было мясо. Для приготовления мясных блюд была создана и прошла проверку временем специальная посуда https://posuda-vostoka.ru/kazany/afganskie-kazany/, в том числе казан.

Первоначально это был полусферический котел с закругленным дном. Материалом для его изготовления первоначально была бронза. В дальнейшем практически все казаны по экономическим причинам стали делать из чугуна. Закругленное дно требовало для поддержания сосуда треноги – тагана. Как эволюционное развитие этой посуды возник афганский казан.

Особенности афганского казана

Этот образец посуды совмещает в себе достоинства обычной кастрюли, сковороды и скороварки. Таким казаном удобно пользоваться на кухне. Он имеет плоское днище, его можно ставить на плиту или стол (подставку). Массивная крышка с силиконовой прокладкой может закрывать сосуд с помощью струбцины, создавая герметичный объем. Это превращает казан в скороварку. При кипении повышенное давление приводит к росту температуры свыше 100 оС. При такой температуре процесс приготовления блюда происходит значительно быстрее. Толстые стенки казана позволяют пользоваться им как сковородой.

Читать также:  Вязание спицами: как заработать на дому?

Модели афганских казанов

Эта посуда может использоваться не только в домашних условиях. Туристы, охотники, рыболовы могут готовить мясные блюда в афганском казане, используя открытый огонь или угли. И здесь немаловажное значение имеет вес посуды. Хотя традиционным материалом для казанов является чугун, афганские образцы делают в основном из сплавов алюминия. Это делает их легкими и удобными в перевозке и обращении. А еще есть выбор размеров посуды. Можно купить афганский казан объемом от 3 до 80 литров. Но следует помнить, что заполнять такой объем можно только на две трети. Вес этих изделий находится в пределах от 2,2 до 13,5 кг. Пищевой сплав алюминия является химически инертным и безвредным. Никелирование отдельных моделей производится с целью упростить уход за посудой.

Читать также:  Верхний душ – стильный атрибут ванной комнаты

Покупка товара

Интернет-магазин «Посуда Востока» (posuda-vostoka.ru) предоставляет услуги консультанта при выборе товара. Для удобства покупателей имеются различные способы оплаты и доставки посуды.