Мускатный орех – одна из самых нужных пряностей. Его применяют при производстве колбас, копчении мяса и рыбы, консервировании и мариновании мясных и рыбных изделий. Владеет орех также лекарственными особенностями.
Раньше мускатный орех ценился на вес золота. Растет он на громадном и раскидистом вечнозеленом дереве – мускатнике либо миристике. Его отчизна Молуккские острова, растет также в Индии и в тропиках Бразилии.
Цветет мускатник круглый год. На месте цветка появляется плод, размером с абрикос, в которого находится мускатный орех.
Чем нужен мускатный орех?
Этот полезный орех содержит множество разнообразных витаминов и минералов, нужных для всех совокупностей людской организма. Он улучшает вкус грибных, овощных блюд, салатов, подливок и соусов. Его приятный сладковатый привкус и пряный аромат додаёт пикантности при изготовлении сладких блюд – кондитерских мучных изделий, коктейлей и пуншей.
Из древности мускатный орех был известен как натуральное обезболивающее средство, которое использовали при боли в суставах, мышцах, желудке, при артрите, головной и зубной боли. Нужные особенности мускатного ореха применяли при бессоннице, нервном расстройстве.
Ежедневный прием пряности в маленьких дозах содействует упрочнению иммунной, сердечнососудистой и нервной совокупностей. Также мускатный орех используют для преждевременного семяизвержения и лечения импотенции.
Систематическое использование мускатного ореха с пищей оказывает помощь очищению почек, печени, крови, лимфы и в целом всего организма от ядов и токсинов. А не считая этого, он поднимает настроение и возбуждает аппетит.
Но необходимо знать, что мускатный орех – это специя, приправа, его используют в малых количествах, придерживаясь строгой дозировки – не более 1 ореха в день вместе с едой. В другом случае вероятно происхождение учащенного сердцебиения, рвоты, головной боли, галлюцинаций. Использовать мускатный орех в более высоких дозах страшно для желудочно-кишечного тракта, от такого неумеренного потребления может пострадать поджелудочная железа и печень.
Как применять мускатный орех
Перед добавлением в блюдо, мускатный орех измельчают на терке либо применяют готовую молотую пряность.
Эту пряность значительно чаще реализовывают в виде целых орехов. Из измельченного мускатного ореха скоро улетучивается запах. Исходя из этого направляться его хранить не в порошке, а целым орехом и натирать на терке перед добавлением в блюдо.
Использование мускатного ореха для лечения
Нужные особенности мускатного ореха подмечали люди еще в древние времена и по сей день их обширно применяют. Для снятия головной боли додают мускатный орех в молоко (1 ч л на 3 ст л молока) и применяют смесь как компресс на лоб.
Улучшить пищеварение оказывает помощь таковой рецепт: ? стакана натурального йогурта развести ? стакана кипяченой теплой воды, добавить 1/3 ч л тертого имбиря и столько же тертого мускатного ореха. Смесь выпить перед сном.
Для укрепления иммунитета и крепкого сна добавить в стакан теплого молока ? ч л измельченной пряности и выпить перед сном.
При воспалении суставов и мышц, ревматизме, остеохондрозе отлично оказывает помощь паста из натертого растительного масла и мускатного ореха, приготовленная в пропорции 1:1. Смесь необходимо нагреть и нанести на больное место до полного остывания.
Добавление специи в массажные масла усиливает их согревающий эффект. Особенно нужен массаж такими маслами при простуде.
Похожие статьи
-
Грецкий орех культивируется человеком с давних пор. Не смотря на то, что нужные особенности его в далеком прошлом известны, современные научные изучения находят новые подтверждения высокой…
-
Что такое орех кешью? Польза и вред его
Орехи кешью выделяются из многообразия орехов собственной необыкновенной изогнутой формой. Нужные пищевые и лекарственные особенности его оценили многие народы в древности и обширно примен…
-
В природе существует более трехсот видов инжира, отличающихся формой, временем и вкусом созревания. Но, не обращая внимания на все отличия, плоды инжира владеют целебными и нужными особенн…
-
Плод граната с древних времен известен человеку, в некоторых странах он стал знаком плодородия. В гранате нет ничего ненужного, все его части используют как нужный пищевой продукт или лека…
-
Фундук либо лесной орех содержит так много нужных веществ, что его вычисляют талантливым сохранять юность и продлевать жизнь до глубокой старости. Его советуют использовать детям и кормящи…
